Pour préparer un délicieux café à la maison, vous devez avoir du café de qualité. Pour cela, il est conseillé d’opter pour le café en grain. Ce type de café vous permet de bénéficier de plusieurs avantages aussi bien en termes d’expérience gustative qu’en ce qui concerne les dépenses. Découvrez ici quels sont les atouts du café en grain.
Pourquoi préférer le café en grain ?
En optant pour le café en grain, vous bénéficiez d’une boisson savoureuse et pleine d’arômes. En effet, le café en grain vous permet d’obtenir du café fraîchement moulu pour préparer votre tasse. Le café en grain conserve ses arômes beaucoup plus longtemps que le café moulu. Ainsi, quand vous le passez au moulin au moment de sa préparation, vous obtenez une boisson bien savoureuse et aromatisée. D’ailleurs, c’est l’une des raisons pour lesquelles les amateurs de café préfèrent le café en grain.
Préférez le café en grain, c’est aussi faire un choix économique, car c’est un café qui offre un très bon rapport qualité/prix. Même s’il peut être plus onéreux que le café moulu, il vous permet d’obtenir un café dont la qualité dépasse de loin celle du café moulu. Par ailleurs, selon une étude du bureau d’Analyse Basic, le café en grain est aussi moins cher que le café en capsule. La consommation de café en capsules durant une année revient plus chère que la consommation de café en grain sur la même durée.
Un autre avantage du café en grain est son aspect écologique. Contrairement aux dosettes et aux capsules, le café en grain ne laisse pas de déchets après son utilisation en dehors du marc du café qui est biodégradable. Généralement, il est conditionné dans des emballages en papier recyclable. Ces derniers ne contiennent pas de plastique et sont compostables. En outre, il est possible d’acheter le café en grain en vrac. Pour cela, il vous suffit d’emporter votre contenant quand vous cherchez du café en grain en vrac.
Quelle machine pour faire du bon café en grain ?
Pour préparer du bon café en grain, il est indispensable d’opter pour un type de machine à café spécifique. Ce dernier doit disposer de certaines caractéristiques et fonctions. L’idéal est dans ce cas d’opter pour une machine à café en grain. Celle-ci est dotée d’un broyeur intégré qui permet de moudre le café en grain. Pour une mouture optimale, privilégiez un modèle dont le broyeur est en céramique ou en acier.
Il est aussi conseillé de faire attention à la capacité du bac à grain de la machine sélectionnée. Ce dernier doit être choisi en fonction de votre consommation. Il est préférable d’opter pour un modèle dont la contenance du bac à grain dépasse 250 g lorsque vous êtes un gros consommateur de café. Quant au bac à eau, il doit pouvoir contenir au minium 2 litres d’eau. Pour une utilisation agréable, n’oubliez pas non plus de choisir une machine à café en grain dont le bac à marc dispose d’au moins neuf galettes.
En dehors de ces points, vous pouvez aussi faire attention à la connectivité de votre cafetière. Il existe désormais des machines à café en grain connectées. Ces modèles vous permettent de programmer l’heure de la préparation de votre café. Ils vous permettent de choisir le type de café à préparer via une application. Vous pouvez ainsi varier les saveurs comme vous le voulez.